FITOSANITARIOS: usos autorizados y LMRs

magrama, consulta de LMRs comunitarios

Si un producto fitosanitario está autorizado para un cultivo determinado, significa que el fitosanitario tiene establecido y evaluado el LMR  sobre dicho cultivo. Los Límites Máximo de Residuos (LMR), se establecen con la finalidad de asegurar que las cosechas sean seguras para los consumidores, cuando sobre estas se utilizan productos fitosanitarios.

REGISTRO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS: USOS AUTORIZADOS

Es importante relacionar el uso autorizado para un cultivo en el Registro de Productos Fitosanitarios con la fijación de los LMRs.   Por ello en el Reglamento (CE) Nº 396/2005, en su ANEXO I, se establece la lista de productos vegetales y las partes de los mismos a los que se les van aplicar los LMRs. Estos productos vegetales son nombrados jerárquicamente en categorías, grupos, y en algunos casos en subgrupos.
Ejemplo:
Categoría: Hortalizas frescas o congeladas / Grupo: Hortalizas de hoja / Subgrupo: Espinacas y similares / Productos: Espinaca, Acelga, Verdolagas.

Cuando en el Registro de Productos Fitosanitarios, se nos indica un uso autorizado, nombrado por una categoría, grupo o subgrupo, y no conocemos los productos básicos que pertenecen a dicho uso, será preciso consultar el Reglamento (CE) Nº 396/2005,  en su ANEXO I.
Ejemplos:
Frutales de hueso (frutas de hueso es un grupo); está formado por los productos, albaricoques, cerezas, melocotones y ciruelas.
Cucurbitáceas de piel comestible (es un subgrupo); está formado por los productos, pepinos, pepinillos y calabacines.

Links comentados en este post:

:: Consulta de LMR comunitarios: La Comisión Europea ha creado una base de datos de plaguicidas autorizados, de manera que para cada sustancia activa se puede consultar,  su referencia legislativa, información toxicológica, así como los Límites Máximos de residuos (LMRs) permitidos para cada combinación plaguicida-alimento. Pulsar sobre «Search products» para realizar búsquedas desde la jerarquía de productos.
:: ANEXO I del Reglamento (CE) Nº 396/2005. 
:: Codex Alimentarius sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos.
:: Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. Productos Fitosanitarios, la Gestión de riesgos químicos en la cadena alimentaria.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *